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食空間コーディネート

2018年1月 レッスンスケジュール

おはようございます。

食空間プロデューサーの松永寛子です。

 

2017年もありがとう♥

来年も楽しく身につくレッスンをたくさんご用意してお待ちしております。

 

いよいよ来年のレッスンスケジュールを出す時期になりました。

1月通常レッスンスケジュールとともに1月15日から

4月からのレッスン生を募集開始します。

レッスンの形態が変更となる来年4月。

新しく募集の始まるクラスなどもあり必見です!

 

 

2018年1月レッスンスケジュール

フレジェのサムネイル画像

11日  Tablesalonお仕事はじめ

12日  10:00~13:00  パン教室 資格取得HIGH

14日  11:00~14:00  パン教室 資格取得HIGH

    11:10~13:10  パン教室 定期コース

15日  4月からの新スタイル 講座 受付開始日   

      講座内容等詳しくはページ下のリンクからご覧いただけます

17日  11:00~14:00  おもてなし教室 料理&テーブルコーディネート

18日  11:00~13:00  料理教室 定期コース

20日  10:30~12:30  おもてなし料理&スタイリング

21日  11:00~13:30  お菓子教室 資格取得AD

25日  10:30~12:30  お菓子F&L協会認定 資格取得者のためのセミナー

26日  10:30~12:30  パン F&L協会認定 資格取得者のための セミナー

28日  11:00~13:00  お菓子教室 定期コース

31日  4月~ ご継続締め切り

青字のクラスは1Dayレッスンでの受講が可能です。

1Dayレッスンお申込み

 

 

 

食と空間のスクールTABLESALON 新スタイル講座

2018年4月開講!

お料理&テーブルコーディネート 【おもてなし料理教室】

パン教室 【こねないパンのコース】

料理教室【家庭料理コース】

 

 

各ページから詳細の確認とお申し込みができるようになっています。お申込み受付は1/15から。

満席となり次第キャンセル待ちとさせていただきますので、ご了承くださいませ。

 

 

 

【ご連絡事項】

◆4月からの定期コースでご入会の生徒様は1月末が次の1年間へのご継続お申込みの期日となっております。

教室よりお知らせが届いていない方は、事務局までお知らせください。

お問い合わせ

 

◆1月 挽きたての薫り高いアーモンドプードルとフランス ヴァローナ社の高級クーベルチュールチョコレート ブラック トリュフボールなどバレンタインレッスンにお得にお使いいただける材料をびっくりするくらいお得に販売いたします。

プロも愛用の品物からご自宅でも作りやすいものをオーナーパティシェールでもある松永がセレクトしました~~~!ショップ併設の教室ならではのびっくり価格ですよ♥

ぜひ、皆様のご自宅用に・・・バレンタインレッスンにお役立てください!(こちらはF&L協会認定者に限ります。)

詳しくはF&L協会認定者の方へお知らせいたします。どうぞお楽しみに~~~。

 

 

年末年始のお休み

2017年12月16日~2018年1月10日まで

年末年始のお問い合わせ受付

随時、メールでのお問い合わせは受け付けておりますが,連休中のお返事が遅くなることがございます。

1/10を過ぎても返信のない場合にはメールが届いていないことが考えられます。

お手数でも再度ご連絡いただきますか、下記にお電話にてお問い合わせください。

TEL 029-353-3755(ショップ Amara内)

 

 

 

クリスマスのおもてなし料理&コーディネート

こんばんは。

松永寛子です。

 

いよいよ始まりました【Tablesalon クリスマスレッスン 2017】

まずはおもてなし料理&コーディネートのおもてなしレッスンから~

 

クリスマスのテーブルコーディネート

写真は土曜日の1Day。

おもてなし教室、お初の参加者がほとんどでしたが、デモンストレーションが中心で進めていくクラスですので安心してレッスンに臨んでいただけるようです。

 

 

  • 工程の多いクラスですのでじっくり見ていただいたほうが皆様、早く覚えられて実践しやすい!
  • 分業制のレッスンだと自分が担当できなかったところは全くわからないまま終わってしまう・・・
  • 講師の手つきを見ることで真似できるようになる
  • 講師も一緒に会食するスタイルにすることで、食事のマナーや作法までも身に着けられる。

 

など6~8品作るおもてなしクラスならでは、私自身がこうしたらわかりやすい!身に付きやすい!という実体験をもとに組み立てているクラスです。

 

 

 

 

今回のクリスマスレッスンのお料理が入ると・・・

 

おもてなしレッスン

料理が入って100%になるように・・・・とお師匠様の落合なお子先生にも教えていただきました

テーブルコーディネート。

上のコーディネートだけではちょっぴり寂しく感じられるかもしれませんが、

テーブルコーディネートは、人は集う場、コミュニケーションのツールであり

お料理や人が入って完全なものになると教えられました。

 

作ったお料理を盛りつけしてセッティングをし、実際にここで食事をし

楽しい会話を通して一緒に食事をした人たちの距離がぐっと近くなるのを感じます。

 

コーディネート力やおもてなし力を身に着けるということは

これから先様々ななシーンで皆様のお役に立つことでしょう!

 

 

 

こちらに興味なありそうな方向けのレッスンはこちら

テーブルコーディネートの基礎が知りたい方は

テーブルコーディネート講座へ!

 

おもてなしのしかたやおもてなし料理を学びたい方は

おもてなしレッスンへ!

 

もっともっとプチレッスン

おもてなしに使えそうな一品とスタイリングのクラス

料理&スタイリング クラス

 

◆食を中心としたライフスタイルのご提案◆

Tablesalon

1月10日から春学期の募集が始まります。

詳細が決まり次第、HPでお知らせいたしますが、ご案内が欲しいという方はメールにてお知らせください。

info@amara-lifestyecreate.com

ブログに先行してお知らせいたしますので、気づいた時には満席になっていた!!!という事態がありません。

 

 

 

クリスマスイベントレッスン プレゼントづくり

こんにちは。

食空間プロデューサーの松永寛子です。

 

12月1日から始まる【Tablesalon クリスマスイベントレッスン】

だれでも参加可能

いつもはお料理教室に来ているけれど、パンも作ってみたい・・・などのお試しとしても可能

デコレーションを楽しみにしている方も多いクリスマスイベントレッスンだけ受けてみたい

しばらくお休みしているけれどイベントだけ参加したい

 

などなど12月第1~毎日レッスンをしておりますので、どこでもお好きな時にご予約できます。

 

さてこのクリスマスイベントレッスンは、

1年間頑張ってお稽古に励んできた生徒様へのご褒美レッスンでもあり、

色々普段とは趣向を変えてお楽しみレッスン。

 

体調を崩し、現在レッスンのお休みをいただき、治療に専念しておりますが、

合間を縫ってクリスマスイベントの際のプレゼントをお作りしております。

 

まだ数には足りていませんが少しずつ・・・。

クラスによって色柄も変えながら・・・・。

 

手作りサッシェ

年に一度、一年の締めくくりとなるクリスマスイベントレッスン、皆様に喜んでいただけたらよいな~~~とあれこれ考えて療養中ながらも

頭は楽しく過ごさせていただいております。

 

 

ただいま、満席のクラスも出ておりますが、まだ若干名の空席があるクラスもございます。

お申込みがまだ、これから…という方はこちらでご確認いただきお早めにどうぞ!!

Table salon  Christmas レッスン 2017 

 

 

 

 

Christmas!テーブルコーディネートの手順PART1

こんにちは!松永寛子です。

 

ハロウィンが終わると すぐに気分はクリスマス!

 

パーティーシーズンの到来!外でのパーティーもよいけれど

友人と気兼ねなく楽しいおしゃべりができるホームパーティーも楽しいもの。

 

そんなホームパーティーをもっと楽しく盛り上げてくれるテーブルコーディネートの手順をご紹介します。

 

 

 

テーブルコーディネート【クリスマス2017】の手順PART1

 

 

クリスマスのテーブルコーディネート

テーマを決める

【友人とのカジュアルなクリスマスパーティー】など

いつまで話しても話し足りない!時間も気にせずにゆったりと楽しめるのは

ホムパならでは。

 

フォーマルにという場合にはセッティングもコーディネートもフォーマルスタイルに。

お料理もお手伝いしてくださる方がいないと、自分自身がなかなか座ることができなくなってしまいますので、

ホムパはカジュアルスタイルがおすすめですよ~~~。

 

 

 

 

クリスマスのテーブルコーディネート手順

 

いつどこで誰と?が決まったら、お料理メニューを決める。

  ◆友人と

  ◆自宅ダイニングで?リビングで?

  ◆家族と過ごすクリスマスを避けて子供が学校へ行っている平日昼間に・・・などなど。

  

 シチュエーションがはっきりするとお料理メニューなども考えやすくなります。

 お料理が苦手な方は、買ってきたものを盛りつけ変えてもOK!メインだけ手作りしてあとは買ってくるなど・・・。無理せずに自分も楽しめる範囲で!

  買い出しリストなども作成しておこう。

 

 

 

 

クリスマスのテーブルコーディネート手順

料理メニューに沿って必要な食器やグラス、カトラリーなどを拾い出す。

 例えば、スープがあればスープ皿?マグカップ型で?

 大皿でとりわけスタイルにする?それぞれ盛り付けする?

 など。

 ホームパーティーの場合には、取り分けスタイルでお皿を数枚重ねておけば

ホストは何度も席を立たなくて済むのでスムーズです。

 

食卓の定番、白いお皿もクリスマス仕様に大変身。

 

 

 

クリスマスのテーブルコーディネート手順

テーマに合わせてテーブルコーディネートを考える。

  アイテム選びを楽しもう♪

  ◆お料理メニューに必要なお皿などのアイテム

  ◆コーディネートを盛り上げてくれるアイテム

  ◆テーマのスタイル、テーマカラーを決めてそれぞれのアイテムのスタイル、カラーを揃えることで全体に統一感が出てまとまりやすく!

 

  定番のお皿にテーマに沿ったものをプラスするだけでOK!新しいものを買いそろえる必要はありません。

 

 クリスマスのコーディネートではエバーグリーンと呼ばれるもみの木などの常緑樹やリンゴ、リンゴをかたどったといわれるクリスマスボールや柊、カード、キャンドルなどのアイテムがおすすめアイテム。

 

 

 

クリスマスのテーブルコーディネート手順

ここまで準備しておけばあとは当日、お料理を作るだけ。

ニッコリ笑顔でお客様をお迎えできますね!

 

 

食と空間のスクールTABLESALON

テーブルコーディネート教室

料理教室

 

ただいまクリスマスレッスンもご参加受付中!

 

◆HP  http://www.matsunagahiroko.jp

◆INSTAGRAM hiroko_matsunaga

  https://www.instagram.com/hirko_matsunaga/

フォローいただけると大変うれしいです。

クリスマスレッスン 2017 料理・ケーキ・パン 満席クラスも!

こんにちは。松永寛子です。

 

毎年人気の クリスマス限定  レッスンの数々。

今年も早めに募集を開始しましたが

満席クラスも出始めております。

 

Tablesalonクリスマスレッスンのサムネイル画像のサムネイル画像のサムネイル画像

 

1回きりのレッスンで今年のクリスマスに早速使える!

 

ご自宅のクリスマスも1ランク上のクリスマスに!

クリスマスのテーブルコーディネート,クリスマスのパン,クリスマスケーキ,クリスマスのおもてなし料理レッスンなど

多数ご用意してお待ちしております。

 

詳細やお申込み方法、空席情報はこちらから

 

◆HP http://www.matsunagahiroko.jp

◆INSTAGRAM hiroko_matsunaga

   https://instagram.com/hiroko_matsunaga

◆FACEBOOK  Tablesalon

 https://www.facebook.com/TABLESALON/

 

 

 

11月 Tablesalon レッスンスケジュール

こんばんは。

食空間プロデューサーの松永寛子です。

 

11月 Tablesalon レッスンスケジュールのお知らせ

ビーフシチューパンのサムネイル画像

2日(木)10:30~12:30  お菓子教室 1Dayレッスン

4日(土)11:00~13:00  テーブルコーディネート教室

5日(日)10:30~12:30 お菓子教室 定期コース

9日(木)10:30~12:30  お菓子教室  資格取得 HIGHコース

10日(金)10:00~13:00  パン教室 資格取得 HIGHコース

12日(日)10:30~13:30  お菓子1Day  りんご!りんご!のお菓子  【ガトーインビシブル】  満席

17日(金)10:30~13:00  パン教室  セミナークラス

18日(土)10:30~12:30  おもてなし料理&スタイリング

19日(日)11:00~13:00  お菓子教室 資格取得 ADコース

24日(金)10:30~12:30 発酵塾2級

26日(日)11:00~13:00  パン教室  定期コース 

26日(日)11:00~13:00 パン教室  HIGH                

 

青字のクラスは現在のところ1Dayレッスンが可能なクラスとなっております。

ご希望の方は空席状況をお問い合わせくださいませ。

Tablesalon 料理教室お問い合わせ

 

 

スケジュールページが文字化けしてしまうという生徒様がいらっしゃいましたので

写真のサイズを小さくいたしました。

無事みられるとよいのですが・・・。

 

 

クリスマス料理レッスンの準備中です

おはようございます。

食空間プロデューサーの松永寛子です。

 

本日も秋晴れ!行楽日和となりそうです。

クリスマス、ハロウィンもまだなのに気が早い???と思われてしまうかもしれませんが、

毎年、楽しみにしてくれている方が多い人気の1Day レッスンなので

今年のレッスンの準備を組み立てているところ。

 

Tablesalonクリスマスレッスン

 

毎年、今年はどんなスタイルでクリスマスのディスプレイやテーブルコーディネートをしようか・・・・。

クリスマスのパーティー料理は何をメインに組み立てようか・・・。

 

料理教室やコーディネート教室の中にどんなサプライズやプレゼントをご用意しようか・・・・。

 

考える時間も楽しい時間。

ホームパーティーを開くのも大好きな私。新しいことを考える、お招きする方のことを考える時間はとても楽しいものです。

こんな楽しいことを独り占めしているなんてもったいない!誰かにお伝えしたい!と始めたおもてなし料理&テーブルコーディネート教室なので、大変なことのほうが多いけれど楽しくて仕方がない((笑)

 

 

 

料理&スタイリングのサムネイル画像のサムネイル画像ご自宅でおもてなしをしたい方も、

将来結婚したら自宅でおもてなしをしたい方も

 

そんな機会はないかもしれないけれど、おもてなしされたい方も((笑)

お料理があまり好きじゃない、全くできない方も

習い事をしたことがない方も

 

楽しめるようにできている

クリスマスレッスン 1Day 

単発での参加ができるので来春からの受講を検討中の方の体験レッスンとしても、ぜひおすすめです。

クリスマスのおもてなし料理&コーディネート

クリスマスケーキ レッスン

クリスマスのパン レッスン

 

このようなレッスンがTable salonで受けられます。

12月上旬予定

10/10  詳細発表&お申し込み受付開始いたします!!!

 

SNSで発信!簡単おもてなし料理&スタイリング講座も受付中!!

基礎からしっかり学びたい方はこちら

今年のハローウィンはここが違う!?マンネリ脱出コーデ!

おはようございます。

食空間プロデューサーの松永寛子です。

今朝は、早起きして某メーカーさんとのコラボレッスンの計画を練り練り・・・・。

早速ご報告したところです。

朝、まだ誰も起きてこないうちは集中できてお仕事もはかどり、同じ1時間でも眠い目をこすりながらするよりも得した気分。

人によって集中できる時間は様々だと思いますが、私は子供の学校の関係で毎日4時起きをしていたせいか、すっかり朝型。

 

 

今年のハロウィンパーティー コーディネートはどうする???

そんなお悩み解消にも。

 

ハローウィン、お家で楽しみたいけれど、かぼちゃ、黒猫、お化け、オレンジ色や黒・・・。マンネリ化しているコーディネートに

心ときめかなくなってきていませんか???

 

今年のハロウィンは一味違うコーディネートが流行♥

今年のハロウィン テーブルコーディネートのヒントも得られるレッスン

ハロウィンのテーブルコーディネート

季節のテーブルコーディネート 

今年らしいハロウィンコーディネート実践

いまさら聞けない???知っているようで知らないハロウィンについて

10月7日(土)11:00~13:00

軽食とお茶付き

自宅で飾れるパンプキンデコレーションをプレゼント。

受講料:5000円(+消費税)

(Tablesalon会員でない方は、ビジター料金500円を申し受けます。)

特にご用意いただくものはございません。

最後に写真を撮っていただけますのでご希望の方はカメラもしくはスマホをご持参ください。

 

ハロウィンのテーブルコーディネートレッスン お申し込み

 

ハロウィンパーティーのお料理レッスンも習いたい方はこちら

ハロウィンパーティーのお料理レッスン お申し込み

朝からの撮影、ひと段落

こんにちは。

松永寛子です。

 

今日は朝から撮影準備に追われ、

ようやく14:30、ひと段落ついてランチタイム~~。

とはいえ、ゆっくり食べている時間はないから、撮影のために作ったおかずやら、ちょっとつまめるようなもの

でささっと済ませてすぐ再開。

 

さあ、もうひと踏ん張り、みんなが休憩しているうちに今まで撮影したものを見返して、撮りのこしのないように

後半の準備しなくっちゃ!

 

 

 

よく見ると余計な写りこみがあったり、あんなに一生懸命アイロンがけしたのに、クロスのしわがとっても気になったり・・・

 

あれもダメ、これもダメ~~~とどんどん良い写真は少なくなっていく~~~

本の撮影

以前、出版した時にも本を1冊作るって、寿命を縮めるような作業だな~~っと思ったけれど、

今回は共著のような形になるのに、作り上げる作業は例外ではなく・・・。

 

 

毎年数冊出している先生方、本当にすごい!と尊敬します。

 

 

 

 

お料理&スタイリング プチレッスン始めます♪

おはようございます。

食空間プロデューサーの松永寛子です。

 

お料理&スタイリング 講座

 

料理&スタイリング

   

 気軽に通えてすぐに実践できるプチレッスン、始めます♪

 毎月1回のおもてなしにも使えるアイデアやコツが満載のプチレッスン。

 

【食】から笑顔に。ライフスタイルを豊かにセンスアップ!

テーブルコーディネート教室や料理教室、洋菓子講座などなどから

毎月、季節のテーマに沿ってお料理プチレッスン。

 

ココナッツミルクグリーンカレー

例えば、悩んでしまうお料理の盛り付け方

   →お洒落にバランスよくおいしそうに盛り付るコツ

流行りものや、買ったけれど使いこなせていないような器などなど

  →スタイリングで○○や○○をプラスするだけでぐんとセンスアップ!

などなどお悩み解決にも役立ってしまう講座です(^^♪

 

フードスタイリング

 

   

 

フードスタイリング

スタイリング&撮影会付きで

ご自身のSNSでの投稿も可能です。

スマホ、一眼レフをお持ちくださいね~~~

 

 

第3土曜日 10:30~12:30 

他の日程でも可能。3名様からリクエストレッスンも承ります。

受講料 : 4000円(税別)

ご入会金:6000円(Tablesalonが初めての方、退会されている方のみ)

 

 

定員になり次第、キャンセル待ちとさせていただきます。

こちらはテーブルコーディネートレッスンではありません。テーブルコーディネートの法則、基礎を学びたい方は

BASICコースがおすすめです。

お申し込みはこちら

 

 

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