今日は、東京へ行きます。電車のなかで書いています。これから約1年間、1ヶ月の約3分の1、東京へ通う事になりました。都内でのレッスンと自分の勉強のために。 もちろん、地元でのレッスンも今までと変わらず、行っていきますので、生徒の皆様はご安心くださいませ！

　自分の生活の中で、日々勉強していることでもやはりもっと、新しい技術や知識を身につけたいと、チャンスがあればいつでも勉強したいと思っています。毎日の生活でプラスになっていること、それから、外で得られる技術や知識。

これからも、常に自分の変化を恐れずにいろいろなことにチャレンジしていきたいと思います。

　4月開講の以下のクラスに若干の空きがございます。

　洋菓子カルチャーコース・・・１day 可

　　　4月8日（水）10：00~12：00　　

　　　　　11日（土）13：30~15：30　

        　　　　　　 内容はhttp://matsunagahiroko.jp/school/2008/12/1day.html

　洋菓子ディプロマコース

　　4月16日（木）10：00~12：00　残り1席

　パンカルチャーコース・・・１day可

　　　4月18日（土）13：30~15：30

　　　　　24日（金）10：00~12：00

　　　お電話、またはホームページお申し込みフォームより、お申し込みください。

　　　皆様のご参加をお待ち申し上げております。

毎月出張レッスンに伺っているパンのクラスが、3月で1年間終了になりました。ご自宅で手作りを楽しんでほしいと、ご挨拶をし、ちょっぴりさびしくなる3月です。でも、ふたを開けてみたら、継続の方が多い!!（ありがとうございます！）

　もう、4年目なんていう方も・・・。早速、本年度のメニューを決めようと、過去4年分のレシピを出してきました。結構な量です。

キッチンを時間でお借りしているので、時間内に作れるもので、初心者も継続者も楽しめるものって何だろう・・・・。発酵の時間に少しお話も交えながら・・・。

　これから、1年分のスジュール、メニュー、レシピ考えていきますので、どうぞお楽しみに!!

　今日、作ってみたのは、

　　　蜂蜜とバナナのスウィートパン

　　　ハムチーズクッペ

少し春が感じられる日のはずが・・・

朝、起きると雪が積もっていました。夜、しんしんと降る雪の景色は大好きです。

見ているだけなら、とってもロマンティック・・・でも、寒いのは苦手なので、なかなか外には出られないのですが・・・。

庭の様子が気になり、厚着をして外へ出ると、冬の間、霜にあたって丈夫に育ったチューリップやヒヤシンスの芽が、雪の覆う地面から顔を出していました。

この芽のようにたくましく・・・と少しエネルギーをもらった気になりました。