しばらく更新ができなくて、申し訳ありません。
暑い中ですが、お菓子作り、パン作り、毎日の食事作り、楽しんでいますか???
TVコマーシャルで、『さっぱりしたものが食べたいのは、大人だけ!!』というフレーズがありますよね。
そうなのー?と子供に聞いてみたところ、『そうそう!!』と言われてしまいました・・・。
がんばって毎日ご飯を作らないといけないようです・・・。
厚さにも負けず、最近 製菓用の焼きコテを買いました。まだ、自宅で試してはいませんが、使ってみるのが楽しみです!
使ってみたら、どんなに美味しそうなキャラメルができるのか・・・。また、ご報告しますね。
数年前まで、ホームベーカリーでパンを作るなんて全く考えてなかった私が、
子育て中で忙しくしているママさんたちを見ていて
(出張レッスンでママさんたちのクラスをひとつ持っているので)
子育てや家事で忙しい、まして仕事もこれからの女性には社会的にも個人的にも必要となる時代。
でも、自分の子供に安全な食事をさせたい。毎日のように食べるご飯やパンはやはり安心できるものを・・・。と考えますよね。
私も子供ができる前から美味しいものには目がなかったけれど、子供ができてからは、美味しくて安全なものを・・と切実に思うようになりました。素材を生かした薄味でも美味しいもの、となると自分で材料を吟味して作るのがやはり一番・・・。そういう結論に達し、今に至っています。
パンもご飯を炊飯器で炊くように毎日作れたら、そう思うとホームベーカリーはとっても便利なのですね。手ごねから、天然酵母まで教えていながらホームベーカリーなんて・・・最初は考えましたが、それでもママさんたちの毎日の忙しさとお子さんたちへの愛情を考えたら、ホームベーカリーでも美味しく安全に手作りしてもらいたい!!
そんな願いをこめて作られたこのコース。part3になります。
9月ー2月(全5回) 12月休み
月1回 第1金曜日10:00ー12:00
講習料 17,000円 材料費、設備費全て込み。
1名空席有り

1999年「テーブルサロン」を設立。食空間をトータルにプロデュース。テーブルコーディネート、洋菓子、パン、パーティー料理のレッスンを行うほか、テーブルコーディネートとワイン、パンとランチコースなど、暮らしを楽しむためのさまざまなコラボレートレッスンも開いている。お洒落でオリジナリティのあるパーティコーディネートも手がける