先日の『食卓の芸術展』で、食卓芸術の大切さを再認識し、より多くの方々に伝えていきたいと思っています。

そして、小さな小さな教室ですが、直接私からお伝えできる【教室】はとても大切な場所です。

水戸校でレッスンを予定しておりましたテーブルコ-ディネートレッスンですが、皆様、

本校へ通われるということで本年度はひたちなか本校でレッスンすることになりました。

　４月より、ディプロマコースに火曜日に始まります。

ディプロマを取得するまでには多くのことを学ばなければなりません。こちらも理解していただこうと一生懸命教えます。

こうして学んだ２?３年はきっと、私もそうだった様に生涯大切なものになると思います。

より多くの方々に　食の大切さやコーディネートの必要性を理解して、そして豊かな生活を送っていただきたいと、心から願っております・・・。

3月のレッスンでは、

サントリー株式会社様のご提供により『金麦』をプレゼントさせていただいております。

皆様にプレゼントさせていただいた『金麦』をある日のテーブルコーディネートレッスンで

実際に食卓に登場させてみました。

レッスン会場は、皆様車でお越しになられるので、こちらで飲むわけにはいきません・・・。

ということで、コーディネート内に登場!!

テーマは『春　桜を愛でるコーディネート』　桜を浮かべた冷酒と共に金麦をテーブルに。

春らしく『白身魚の桜蒸し』を肴にします。

画像はこちら。

恵比寿ガーデンプレイス内　ウェスティンホテルにて行なわれました

『食卓の芸術』展、ART OF DINING　が終了いたしました。

会場内の様子をお伝えしたかったのですが、うっかりカメラを忘れ・・・

取りに行くこともできず、画像なしで申し訳ございません!!

　今回の展示は国際難民支援会が主催の食卓の芸術展、出展依頼を受け、微力ながら支援のお手伝いができたら・・・とコーディネートをすることにしました。

　とても国際色豊かで、造形作家の方や器のデザイナー、大使夫人、テーブルコーディネーター、フラワーコーディネーターなどさまざまな方々が出展されていて、その方たちとの交流もまた私にとってはよい刺激を受けた充実した一日でした。

素敵な機会を与えてくださり、お世話になったRIJ の方々にも深く感謝いたします。

作品展もおかげさまで大盛況に終了し、3月は体験レッスンにもご参加いただきありがとうございます。

そして、いよいよ『食卓に芸術』の日が近づいてまいりました。準備を進めているところでございますが

やはりウェスティンホテルに泊まらないといけないかなりタイトなスケジュール・・・。

こちらのレッスン生にまたまたご迷惑をおかけしてしまいそうです。

そんなわけでしばらくお休みしていた【おもてなし料理】

いつやりますかとの問い合わせいただいた皆様、大変お待たせいたしました。

４月から、おもてなし料理レッスン　年間6回を目指してやってまいります!!

早速4月分のご案内です。

　　2010年4月20日・21日　10：30から13：00

　　春野菜のピクルス　　常備にもよし、お肉・お魚とも相性がよし！の万能ピクルスです。

　　グリンピースとチーズのスティックパイ　　彩りきれいなグリンピースをフィンガーフードに仕立てて

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お洒落に!!

　　チキンのサワー煮　　　　柔らかでジューシーなサワーチキン。ピクルスのソースで。

　　デザート1品　　　　　　　ヨーグルトのババロア　2種ソース　

　　レッスン代・お申し込みなどの詳細はこちらから

　　http://matsunagahiroko.jp/school/2008/12/post-4.html

今日は、テーブルコーディネート体験レッスンの日でした。

3年も前からテーブルコーディネートを習ってみたいと思っていて、ずっとホームページもご覧いただいていたとか・・・。

こういう出会いを大切にしたいと思っています。私も子供が小さいときにはなかなか外に出られず

やりたいと思う気持ちを　ずっと抑えていたものでしたから。色々な理由があると思いますが、

やりたいけどできない、そんな我慢の時間があるといっそう学べることがうれしいですよね。

私も、精一杯テーブルコーディネートの楽しさやすばらしさをお伝えしていきたいと改めて感じました。

そして、今日は3月にして雪!!が降りました。雪景色はなかなか良いもので、そんな景色を見ながらついついお酒が進んでしまいました・・・。

また、明日の朝は娘を送っていくのに怖い思いをするかもしれません・・・。

下記の体験レッスン、お申し込み受付中です。

　　　　3月9日【火】　１０：００ー１１：００　テーブルコーディネート

　　　　　　1８日【木】１０：００ー１２：００　洋菓子

　　　　　　19日【金】１０：００ー１２：００　パン

　　　　　　20日【土】１１：００ー１２：００　テーブルコーディネート（水戸校）

春から始めたい方、募集中です。是非この機会に体験してみてください。

お申し込みは、申し込みフォームから、またはお電話にてお願いします。