こんにちは！

　私事ですが、息子がヴァイオリンを習い始めてもう7年目。今年はジュニアオーケストラに入り、みんなで引くことの楽しさを覚えました。ジュニアオーケストラに入るきっかけになったのが、今年に入りずっと習っていた先生がご事情がありレッスンが続けられないということで、現在の先生をご紹介していただいたことです。

現在、ご指導をいただいている先生に誘われるまま、体験レッスンに何度かお邪魔しました。大勢の中で弾く（ほとんど聞いていただけですが･･･!?）のは初めての息子・・・。『どうだった？』と聞いてみると

『すごい音でしびれた??』と、感激！ちょうどそのころ夏の発表会に向けて『新世界』の練習をしていましたから、それは、しびれるわけです・・・。

そして、ジュニアオーケストラではありませんが、小さい頃からずっとお世話になっていました先生がひたちなか市民オーケストラの演奏会で『独奏』されます。息子も先生に会えるのがうれしくて今からとっても楽しみにしています。

市民オーケストラの演奏会

　10月3日14:00開演

詳しくはこちらからご覧になれます。

http://orchestra.musicinfo.co.jp/~hco/concert.html

本日９月２２日は『十五夜』ですね。

お月見は、旧暦の８月１５日に収穫を祝う行事で、中国から伝えられたといわれています。毎年、日にちが違うのは、旧暦のためでこの日が満月になるとも限りません。

『十五夜』は、里芋の収穫の時期でもあるため『芋名月』とも呼ばれ、ススキやサトイモ、団子などをお供えし、収穫に感謝して秋の味覚をいただきます。

昔から片身月はよくないといわれ、『十五夜』をしたら『十三夜』もお月見をします。『十三夜』は旧暦の９月１３日。栗の収穫に時期でもあることから『栗名月』とも呼ばれています。

明日から天気が崩れるそうですが今宵の月は、いかがでしょうか・・・・。

私も大き目の団子を作ってお月見します。

さて、dreamia clubのコラムも今月で終了。今月は少し秋めいたテーブルコーディネートのご紹介と『お月見』について書いています。

本日アップされていますので、是非ご覧下さいね。下記からご覧になれます。

http://dreamiaclub.jp/read/essence/2010/09/22085555.php

いつもtable salonのレッスンにご参加いただいている皆様、ありがとうございます。

9月･10月レッスンにお越しの皆様にプレゼントのお知らせです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　ヤマサ　鮮度の一滴『特選醤油』

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　500ml

　　　　　　　　封を開けてしまう（栓をあける)と冷蔵庫へ入れないと酸化しやすい醤油ですが、

　　　　　　この『ヤマサ　特選醤油』は酸化しないように作られているそうです。それでなくても

　　　　　　冷蔵庫の中は使いかけの調味料でいっぱいになりがち。冷蔵で保存しなくても風味が　

　　　　　　変わらないのは、うれしいですね！

　　　　　　　数に限りがありますので、無くなリしだい終了となります。

今月、行なわれる

　『おもてなし料理＆テーブルコーディネートレッスン』

　　メニューはこちらです。

　　　アボガド豆腐

　　　イカとジャガイモの前菜

　　　秋刀魚と秋茄子のポワレ

　　　　　　　　　　赤ワインソース

　　　麦のフレンチリゾット

　　　　　　　　　ポーチドエッグ添え

　　　枝豆ムース

 　　　　太字のメニューのみのレッスンとなります。

９月２９日（火）１０：３０から１３：００　

申し込み締め切り　９月２２日（水）

レッスンの空席情報やレッスン代はお気軽にメールにてお問い合わせください。

それでは、皆様のご参加お待ちしております。

本日、９月１２日で我が家の長女は１５歳。

ついこの間、中学受験が終わったと思っていたのに、あっという間に中学３年生もあと半年・・・。

高校受験はないものの、いよいよ高校生になるんだな、と着実に大人に近づいて言っているのを感じてしまうbirthday・・・。うれしいやら寂しいやら・・・少し複雑な気持ちになってしまう思春期の誕生日。

今日は、ようやく少しずつ外の空気が秋めいてきたので思い切ってアウトドアでバーベキューパーティーにしました。お客様には夕方から涼しくなってからお越しいただき、キャンドルを灯してのバーベキュー。

                               ビール好きの方たちのために、発売されたばかりの

　　　　　　　　　　　　豪華客船『飛鳥』のなかでしか今まで飲むことができなった

　　　　　　　　　　　　ブルーの『YEBISU』ビールを冷やしておきました。

　　　birthday cake は娘の希望で、シューアイスを大量に作りクロカンブッシェ風に積み上げたところへ、【happy birthday】 のキャンドルをつけてみました。

　　溶ける前に、急いで??とあっという間にパクパク食べてしまったので写真が取れませんでした（泣）

只今、来月１０月５日・６日に行なわれる　table salonの食育活動のひとつ、

『親子でテーブルコーディネート』

ティーパーティーを開いてみよう

の内容を決定し、さまざまなお仕事の分担をするため学校役員の皆様、サロン後援会の皆様とミーティングを重ねています。

参加者は約３３０名。２日がかりの大きなイベントとなります。

大変なことではありますが、こんなにたくさんの方たちに食の大切さをお伝えできる大変よい機会でもあり、私にとっても大きな挑戦でもあります。

そして、毎日のレッスンのなかでも、段取りよく進めなくてはいけない『出張レッスン』。

今日の午前中はパンの出張レッスンでした。こちらは約３０名。

１年間クラスなので、毎年メンバーのほとんどは入れ替わり、３?４年続けている方もちらほら・・・。

慣れている方に少しお手伝い頂ながら、手ゴネが始まると毎回私の声も聞こえなくなるほど、にぎやかなクラスです。

ようやく、朝、夕の風が秋らしくなってまいりました。

オーブンを使って、パンやお菓子を作るのも楽しんでできそうですね。

この季節を待っていました！とばかりに遅ればせながら体験レッスンを行なってまいりたいと・・・。

何人かの方がもうすでに暑い中でも　体験に足を運んでくださっています。本当にありがとうございます。

次回からのレッスンでまたお会いできることを楽しみにしております。

今日はパンの体験レッスンのお知らせです。下記内容にて行ないますので、ご興味のある方はお早めにご連絡くださいませ。お申し込みフォームからでも受け付けております。

体験レッスン予定日　9月15日（水）10:00　

　　　　　　　　　　　　　　　　17日（金）10:00　

　2種類のチーズとベーコンをたっぷりと使って、割れ目のかわいい『チェダービッツ』と栗たっぷりの

『ころころマロン』の2種類を作ります。

　　　　　　　　　　　　　　　レッスン代　　￥2500

今日は洋菓子の体験レッスンでした。

涼しくなってきたとはいえ、オーブンをつけるとやはりキッチンの室温はどんどん上がり、

でも、楽しそうにレッスンしてお帰りになりました。

　本日の体験レッスンで作ったお菓子はこちら

table salon洋菓子教室では、今月体験レッスンをご案内しています。

お問い合わせ、お申し込みは

こちらからお願いいたします。

 http://matsunagahiroko.jp/school/form-yougashi.html

現在、執筆中のクリナップ様のコラム

dreamia club 第２回目が本日掲載されました。

皆様、是非ご覧になってくださいね。

http://dreamiaclub.jp/read/essence/2010/09/08085557.php

ｍｙサロンページにもご登録お願いします！！

日程決まりました！！

暑くてまだまだ、お料理する気分になれない方も、そろそろ秋めいた演出で食卓を囲みませんか？

9月29日（水）11：00から13：30　レッスン場所　table salon

    30日（木）11：00から13：30　レッスン場所　埼玉県

詳細はこちらまで　http://matsunagahiroko.jp/contact.html

お問い合わせください。

後日、写真アップ予定です。暑くてなかなか進まないのです・・・ごめんなさい。

またブログをチェックしてくださいませ。

こんにちは。

毎日、毎日暑いですね。

クーラー嫌いの私ですが、今年は我慢しきれず、ブレーカーが落ちるほどかけてしまっています。

9月といえば、そろそろお菓子作りやお料理が楽しくなってくる季節・・・のはずなのに

この猛暑じゃ、なるべく火を使わない　　オーブンも室温がぐっと高くなってしまうから使わない

そんな料理に走ってしまいますよね。

セミの声がやみ、こおろぎの鳴く声が聞こえてくるというのに、食卓に上る料理はまだ夏真っ盛りです。

キャンドルの火を灯して、長い夜をゆっくりを楽しむ・・・そんな食卓にチェンジしたいです。