明日はいよいよ４月。新しいスタートの時です。

大震災の被害で大切にしていたものをたくさん無くしてしまいましたが、皆様から励ましの声をたくさんいただいて本当に心が温かくなりました。

ボランティアで行なっていた学用品を集めて被災地である宮城県へ贈ることも、皆様のご協力のおかげでたくさんの学用品を集めることができました。引き続き、集めようと思っていますが、いったい締めさせていただき、明日届けてこようと思っています。

そして、私も多くのものを失ってしまいましたが、何とか教室再開までこぎつけました。一日も早くもとの状態に戻れるよう、皆様に楽しんでいただけるように努力していきたいと思っています。

たくさんのものを失ってしまったことはショックなことですが、これは教室とそれを主宰している私が、今までを見つめなおし、新しく生まれ変わり今まで以上にパワーアップできるチャンスでもある、、、とそんな風に考えられるようになりました。

いつもブログを読んで下さっている方々へ　近況報告でした。

最後にこんなときだけれど、新たに何かに挑戦したい、教室に入ってみたいけどちょっとためらっている・・・そんな方がおられましたら、是非一緒にはじめましょう!!こんなときだからこそ!　　です。

ようやくサロンの水道が復旧しました。

・・・・が、今度は東京都の水道水から放射能汚染の数値が検出され、乳幼児の飲用は控えるようにとの報道が！！

福島原発　　　で東京都！？と言うことは茨城を飛び越えてしまうわけがないのだから、もちろんこの地域の水道水もだめってことですよね。

飲用とそのほかに洗物に使ったりする水を分けて使用しなければならず、一難去ってまた一難・・・。

でも、水道が復旧しましたので、教室再開に向けて準備中です。

こんな状態のなかですが、今年お菓子つくりをしてみたいと思っていた方や気分転換をして元気をつけたい方・・・・ぜひ、落ち着いたらサロンへレッスンにいらしてくださいね。お待ちしております。

毎日のTVのニュースを見ていると、本当に胸が締め付けられる思いがします。

涙が止まらなくなります。

サロンも未だに水道が復旧のめどが立たず、ガソリンもなく買出しもままならない状態が続いていますが、私たちが泣いていても始まらない・・・。

苦しい中でも楽しみを見つけること、今後の経済のことも大変心配されていますから、できるだけいつもどおりの生活をすること。もちろん節電はしていますが。

私にできること。

実は国境なき医師団へ毎月一定額の寄付をしておりますが、そういった活動を支援していくこと。

そして、やはり皆の心が明るくなれるように、自分が明るくそして、食についての活動を推し進めていくこと。

常に自分に何ができるのかを考えて行動したいと心から感じています。

サロン再開までには、もう少し時間がかかりそうです。ご理解とご協力をお願いいたします。

今回の大地震で、教室で使用したり、おもてなしの際に使っているグラス類、ティーカップやティーポットなど・・・気に入っていたもの。

廃盤でもう手に入らないもの・・・。

ほとんどを失ってしまいました。ガラスや磁器の破片を目に、途方にくれること丸2日。

次の日は、それを目にすると吐き気がするので、さっさと片つけてしまおうとようやく片付け始めました。

水や電気が通らずにしばらくはやむを得ず、レッスンはお休みと生徒さんたちへメールを送りました。

生徒さんたちからは

1日も早くレッスンに伺えるのを楽しみにしている。と

負けないでがんばりましょう!と

励ましのメールや電話をいただき、本当に心から感謝・・・です。

私が泣いていても、何も始まらない！これだけのものをまた揃えていくのは大変なことだけれど、

レッスンを待っていてくださる生徒さんの為に、水や材料が調達でき次第、皆さんをまたお呼びすることができるよう、整えておきたいと思っています。

勇気付けてくださった皆様、本当にありがとう。

また、レッスンでお会いできますことを楽しみにしております。

予定がたちましたら、順次お知らせメールを致しますので、もうしばらくお待ちくださいね。

巨大地震の発生から丸２日が過ぎ、次々と明らかになる甚大な被災状況に
本当に心を痛めております。
被害に遭われ、現在も避難生活を送られている皆さまには心よりお見舞い
申し上げます。

また、今後も余震の発生が予想されております。
当該地域の皆さまにおかれましては、引き続き、ご安全に細心の注意を
払って頂き、身の安全を確保して頂きたく思います。
一人でも多くの皆さまのご無事を心より祈っております。

サロンでも被害が大きく水が使えない状態です。しばらくの間、全部のレッスンをお休みせざるを得ません。再開につきましてはまたご連絡させていただきます。

ご理解とご協力をお願い申し上げます。

今日は、お菓子の体験レッスンを行ないました。

今月の体験レッスンで参加者の方たちにお作りいただくのは、『オレンジクレームトルテ』です。

チョコレートの香るスポンジと、柔らかく香りの良いオレンジクレームの組み合わせ。

側面も美しく、スポンジの色とオレンジの色の対比を楽しんでいただきます。

こちらは本日、参加の方の作られた『オレンジクレームトルテ』です。

とってもきれいに飾って楽しんでおられました。

またのお越しをお待ちしております。

毎日、寒い日が続いていますね。3月、気分は春ですが、寒くて身体はついてきません・・・。

こんな寒いときには、中で温かい飲み物と美味しい手作りおやつでも・・・。

毎日のおやつは簡単にできるものがうれしいですよね。

昨日は、イチゴミルクゼリーを作りましたが（写真をとる前に食べちゃいました!!）

今日は、『キャラメルバナナのパウンドケーキ』

簡単！しかも特別な材料なしですぐできる。

(何か、食べた?い！)のリクエストにもすぐに応えてあげられるレシピです。

手間隙かけずに、愛情たっぷりかけた　美味しいキャラメルバナナのパウンドケーキが完成です!!

私事ですが、最近コーヒーの勉強を始めたので、『キャラメルカプチーノ』を入れて一緒にいただきま?す！

昨日は３月３日、お雛祭りでしたね。

お雛祭りは五節句のひとつで上巳の節句ともいわれ、女の子の幸せを願ってお祝いをする歳時です。

いくつになっても、お雛祭りの日はわくわくしますね。

お雛様は皆様のお宅にはいくつありますか？

我が家には、大小色々あわせると４体あります。

本当はひとりにひとつともいわれるのですが、大きなものはそうもいきませんよね。置き場所にも困ってしまうし、何しろ出したりしまったり・・・結構大変。

今年は小さなものを娘たちの分２体と自分の１体を飾り、私も女の子の仲間入り・・・。

節句にはそれぞれ伝統的な行辞職があります。このお雛祭りにもお赤飯や散らし寿司、甘酒、菱餅や桜餅、雛あられ、潮汁、といったそれぞれに意味のある後世に受け継いでゆきたい行事食があります。

もっと美味しくて、時間がかからずに作れる、ご馳走がたくさんあるのですが、やはり桜餅と散らし寿司、潮汁、ははずせません。

プラス,今年は前菜だけ変えてみたり、盛り付けやテーブルコーディネートで変化をつけることで、『わあー素敵!!』につながります。

皆様、こんにちは。

今日は、お日様がでているおかげか、サロンの中はぽかぽかと暖かいです。ホームベーカリーのクラスの生徒さんたちとほのぼのと楽しい時間を過ごし、午後はしばらく更新できていなかったブログやホームページの内容をチェックしようと思っています。

今日のレッスンの模様はこちら。

HBパンコース　part1 第１回目です。メンバーは前回からの継続の方々・・・。いつもありがとうございます。

  ホーメベーカリーのパンコースは毎回、その回のパンにあうような軽食をお出ししています。

本日は

『春野菜とエビのふんわり卵いため』

『桜クッキー』

作品展のときのお話や、地元の情報交換など・・・。楽しいお話が止まらない

美味しくて、楽しいランチの時間でした。

みなさま、いつも本当にありがとうございます！

このホーメベーカリーのコースは、申し訳ないことに体験レッスンは設けておりません。

今回、１名の空席がございますので、もしご興味のある方がいらっしゃいましたら、どうぞ単発のレッスンでこの機会にお試しください。レッスン代は３，５００円です。ご希望の方はメールにてご連絡くださいませ。