２０１０年９月からのpart5 は７月１５日に定員になりましたので、締め切らせていただきました。

またの申し込みをお待ちしております。

キャンセル待ちのご希望のかたは、その旨備考欄へご記入の上、お申し込みフォームよりご連絡ください。

本日はホームベーカリーのパンレッスンでした。

今大人気のホームベーカリー。今回でpart4になります。

今日は米粉を雑穀をブレンドした粉で作ったバーンズに

しょうゆやスパイスで下味をつけた

ジューシーなチキンとキャベツを挟んだ　和風バーガーを作りました。

                                                                             秘密の隠し味もはいって

『とっても美味しい!』

『早速作ってみます！』

と喜んでいただきました。

さて、今回最後となるpart4ですが、次回part5の募集を始めました。

9月からの全５回コースです。詳細はこちら。

 http://matsunagahiroko.jp/school/2008/12/post-1.html

あと残り１席のご案内になりました。ご希望の方はお早めにどうぞ・・・。

引き続き、ホームベーカリーを使ったパンコースの募集が7/1より始まります。

定員になり次第の締切りとなりますので皆様、お早めにお申し込みください。

HBパンコース　　part 5   (全５回)

第１金曜日　10：00から12：00

　　　１、ドライトマトとベーコンのリュスティック

　　　　２、オレンジとシードのミニ食パン

　　　３、もっちり湯種食パン

　４、惣菜パン2種　　ツナ・ひじき

　５、バナナとピーナツのスウィーツロール

次回のおもてなし料理は『beauty コラボ　レッスン』

花王様のご提供によりプレゼントあり♪

そして、夏の日差しに負けないお肌や髪を目指して

身体の中から

外から

美しく輝く女性を目指しましょう！

というわけで、紫外線の影響を受けやすいこの時期におすすめのお料理

もちろんおもてなしに使えるお洒落なレシピでお伝えします!!

どうぞお楽しみに。

　　　　　6月22日（火）１０：３０から１３：３０　予定

　　　　　レッスン代￥6,000

メニュー詳細は5月上旬に発表します。

お申し込みは先着順です。定員になり次第締め切らせていただきます。

お申し込みはこちらから

 http://matsunagahiroko.jp/school/2009/04/1day.html

今日のおもてなし料理レッスンは

急な来客だったり、お茶に招いたのに話が尽きずについ『夕食食べていく？？』

という気の置けない方たちのおもてなしに『今準備するから、少しまっててね』と

そこから買出しに走り、それでも1時間ででき上がる

【お急ぎもてなし料理!!】

でも、ぜんぜん、そんな風に見えない立派な料理です。

私自身も想い出深い料理で、以下に短時間で素敵な料理が作れるか、研究してできたレシピ。

なんといっても時間のかかる下ごしらえはなし!!

お酢の力でお肉を早く柔らかくしてくれる！

ソースも一緒のお鍋でできちゃう！

煮込んでいる時間に他の料理に取り掛かれる！

デザートも簡単にすぐ出せる！

人を呼ぶのが大好きな私。こんなレシピがあればいつでも気軽に『食べていって！』とお誘いできますね!!

というわけで、ご参加いただいた方たちに喜んでいただけましたらうれしいです。

本日は、朝からフランパンを作り、レッスンで作ったお料理と共にお召し上がりいただきました。

　　　　皆様のご参加、お待ちしております。　　

本日のレッスンは、ホームベーカリーのパンレッスンでした♪

　『クランベリーの全粒粉ロール』

かわいらしい赤い色と食べたときの酸味と甘味が少し茶色い全粒粉ブレッドにぴったりです。

大好きなクランベリーはそのまま食べてももちろん美味しいですし、チーズケーキやバターケーキに入れても美味。簡単に朝食のヨーグルトに入れるのもおすすめですよ。ドライフルーツの美味しさを存分に味わえます。お試し下さいませ!

　本日のメニューは　　　　クランベリーロール

　　　　　　　　　　　　　　　　ごぼうのポタージュ　もちろん自家製のクルトンを浮かべて

　　　　　　　　　　　　　　　　デザートは　ショコラ・ベリー

　　　　　　　　　　　　　　　　小菓子　　　アーモンドレースクッキー

　　　　　　　　　　　　　　　　深煎りのコーヒー

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　でした。

今日は、ホームベーカリーのパンレッスンで

クランベリーを入れた全粒粉のプチパンを作りました。

本日は、新ごぼうのポタージュを一緒にお召し上がりいただきました。

もちろん、クルトンもお手製！

クランベリーのプチパンは、外のクラストは香ばしくカリッと、

中はしっとりとパンのうまみとクランベリーの甘酸っぱさが良く合うパンです。

今日も美味しく出来上がりました。

ホームベーカリーが今大変な人気だそうで、４４％の方が持っているらしいです。

そのほか４０％の方が欲しいと思っているとか。

確かに使ってみると作る量に限度はありますが、本当に便利で、時間のないときに大活躍しています。でも、みなさん、いつも四角いパンじゃ、つまらないので色いろなパンに挑戦してもう少し、パンつくりの幅を広げてみましょう!!

今日は、洋菓子カルチャーコースのスペシャルデモンストレーション　レッスンでした。

普段は実習のスタイルで、皆さんが作るのですが、スペシャルは難易度の高いものを

デモンストレーションでお教えするレッスン。いくつかのクリームや生地の組み合わせになるので、

いかに効率よく、手順を踏んで短時間で作るか・・・。また、一つ一つの要素を丁寧に、仕上げも入念に行います。

『こんなケーキが家で作れるようになるんだ!!』と思っていただければ、うれしいです。今すぐには作れなくても、練習を続けていけばいつかは必ず作れるようになります!!

いよいよ、新年度始まりましたね。

先日は黒いスーツに身を固めた『新入社員』たちがたくさん歩いていました。

子供たちは新しい学年にわくわく。

心も新たに始まる４月はとても大切な時期ですね。

テーブルサロンでも、４月から新たにレッスンを始められる方がいます。テーブルコーディネート、洋菓子、パン・・・。やはりきちんと基礎から学びたい方が多いようです。

もちろん、普段忙しくしていてもときどきレッスンに参加し、優雅な時間を過ごしたい・・・なんていうのも

もちろん大歓迎です！

そんな方には月１回行なわれているカルチャーレッスン、もしくは１dayレッスンがお勧めです。一緒に美味しいものを作り、和やかな時間を過ごしましょう。

　　４月の１day レッスン

　　　　　洋菓子　　　　ショコラ・ベリー

　　　　　　　　　　　　　レース風アーモンドクッキー

　　　　　　　　　　　　４月は１年に１度の特別レッスン！デモンストレーション中心で難易度の高いものを

　　　　　　　　　　　ご紹介します。

　　　　　　　　　　　　４月８日（木）１０：００-１２：００

　　　　　　　　　　　　レッスン代　￥４５００（ビジター）

　　　　　テーブルコーディネート　　５月端午の節句のテーブルコーディネート

　　　　　　　　　　　　４月１７日（土）１１：００-１２：００

　　　　　　　　　　　　　レッスン代　￥３５００（ビジター）

　　　　　パン　　　満席のため、ディプロマコースのみの開講となります。

　　　是非、ご参加くださいませ!!３日前まで受付いたします。

先日の『食卓の芸術展』で、食卓芸術の大切さを再認識し、より多くの方々に伝えていきたいと思っています。

そして、小さな小さな教室ですが、直接私からお伝えできる【教室】はとても大切な場所です。

水戸校でレッスンを予定しておりましたテーブルコ-ディネートレッスンですが、皆様、

本校へ通われるということで本年度はひたちなか本校でレッスンすることになりました。

　４月より、ディプロマコースに火曜日に始まります。

ディプロマを取得するまでには多くのことを学ばなければなりません。こちらも理解していただこうと一生懸命教えます。

こうして学んだ２?３年はきっと、私もそうだった様に生涯大切なものになると思います。

より多くの方々に　食の大切さやコーディネートの必要性を理解して、そして豊かな生活を送っていただきたいと、心から願っております・・・。