２０１０年９月からのpart5 は７月１５日に定員になりましたので、締め切らせていただきました。

またの申し込みをお待ちしております。

キャンセル待ちのご希望のかたは、その旨備考欄へご記入の上、お申し込みフォームよりご連絡ください。

引き続き、ホームベーカリーを使ったパンコースの募集が7/1より始まります。

定員になり次第の締切りとなりますので皆様、お早めにお申し込みください。

HBパンコース　　part 5   (全５回)

第１金曜日　10：00から12：00

　　　１、ドライトマトとベーコンのリュスティック

　　　　２、オレンジとシードのミニ食パン

　　　３、もっちり湯種食パン

　４、惣菜パン2種　　ツナ・ひじき

　５、バナナとピーナツのスウィーツロール

皆さま、こんにちは。

本年度、table salonの後援会を作っていただくことになりました。

後援会の皆さまのお力添えをいただき、今後も食に関するさまざまな活動をしていきたいと願っています。

まずは、いつもはそれぞれのクラスでテーブルコーディネートや洋菓子を学んでいる方々のお顔合わせを兼ねてのお食事会を計画してくださいました。下記の通り行ないますので、みなさま是非ご出席くださいませ。

　　　　　２０１０年７月８日【木】

　　　　　１１：３０　レストラン集合　（場所がわからない方は１１：００サロンへ集合）

　　　　　場所：トワ・ブラン

　　　　　ランチ　￥１，８００

　　　　　申し込み先　　後援会役員までtel またはメールにてお申し込みください。

　　　　　　　　　　　　　　（サロンへご連絡いただいても結構です。）

　　　　　締切り　　６月２６日【土】

　　　　皆さまと楽しい時間を過ごせることを、楽しみにしております。

６月６日に行なわれたティーパーティー。

テーマは　　【バラの中のティーパーティー】

バラの開花時期に合わせて、コーディネートを煮詰めてきました。

このティーパーティーは、テーブルコーディネートコースのadvannce クラスの生徒が、授業の一環として、開催しております。

お越しいただきました皆様には、生徒に代わりまして御礼申し上げます。

この日、皆様のお越しを待っていたかのように、満開のテラス前のつるバラ。見た目も香りも優雅な気分にしてくれます。

そのときの様子です。光の反射が激しく外まではきれいに写すことができませんでしたが、

テーブルから外のバラがきれいに見えます。いつものテーブルは斜めにふって、広さを出しています。

この日の紅茶は『セーブルブレンド』から、始まりました。『セーブルブレンド』は『北欧紅茶』で、あのノーベル賞授賞式後の晩餐会にも振る舞われる紅茶です。

スウェーデン国王より"King of The Tea"の称号を授与されたバーノンモリス氏が独自の紅茶哲学から誕生させたハンドメイドのオリジナルブレンドティーです。

バーノンモリス氏はイギリス王室のブレンダーだったそうです。

フルーティーな香りの上品な渋みがあります。

この日のお菓子は、

『イチゴのババロア』

『コーヒーマーブルケーキ』

『スコーン２種』

『ローズプティケーキ』

どっしりと重たいマーブルケーキはほろにガのコーヒー。大人の味で、くせになります。

また、ローズプティケーキはホワイトチョコレートのまろやかな甘み。

お菓子はサロンの講師資格を持っているセミナークラス生徒が作っています。

美味しく、楽しい時間をご一緒に過ごせたこと、とてもうれしく思っております。

また、このような機会がありましたら、今回残念ながら出席できなかった方々も

是非、お越しくださいませ。

ゴールデンウィークから晴れの日が続いています。サロンに庭のバラのつぼみが

大きくなってきました。

今年は天気が安定せずバラの咲くのは遅くなるだろうと予想していましたが

この様子ですといつも通りに咲くかもしれませんね。

tea partyの開催が決定しましたのでお知らせいたします。

バラの庭を通り、香りを感じてゆっくりとお過ごしください。

美味しいお菓子と紅茶をご準備してお待ちしております。

テーブルコーディネートクラス生徒によるパーティーコーディネートもお楽しみください。

　『バラの中のティーパーティー』

　日時　６月６日（日）

　　　　　１４：００から１６：００まで

　開催場所　table salon ダイニングルーム

　　　　　　　　雨天時も実施

　ドレスコード　カジュアル

　table salon会員の方をご招待いたします。（定員あり）

次回のおもてなし料理は『beauty コラボ　レッスン』

花王様のご提供によりプレゼントあり♪

そして、夏の日差しに負けないお肌や髪を目指して

身体の中から

外から

美しく輝く女性を目指しましょう！

というわけで、紫外線の影響を受けやすいこの時期におすすめのお料理

もちろんおもてなしに使えるお洒落なレシピでお伝えします!!

どうぞお楽しみに。

　　　　　6月22日（火）１０：３０から１３：３０　予定

　　　　　レッスン代￥6,000

メニュー詳細は5月上旬に発表します。

お申し込みは先着順です。定員になり次第締め切らせていただきます。

お申し込みはこちらから

 http://matsunagahiroko.jp/school/2009/04/1day.html

いよいよ、新年度始まりましたね。

先日は黒いスーツに身を固めた『新入社員』たちがたくさん歩いていました。

子供たちは新しい学年にわくわく。

心も新たに始まる４月はとても大切な時期ですね。

テーブルサロンでも、４月から新たにレッスンを始められる方がいます。テーブルコーディネート、洋菓子、パン・・・。やはりきちんと基礎から学びたい方が多いようです。

もちろん、普段忙しくしていてもときどきレッスンに参加し、優雅な時間を過ごしたい・・・なんていうのも

もちろん大歓迎です！

そんな方には月１回行なわれているカルチャーレッスン、もしくは１dayレッスンがお勧めです。一緒に美味しいものを作り、和やかな時間を過ごしましょう。

　　４月の１day レッスン

　　　　　洋菓子　　　　ショコラ・ベリー

　　　　　　　　　　　　　レース風アーモンドクッキー

　　　　　　　　　　　　４月は１年に１度の特別レッスン！デモンストレーション中心で難易度の高いものを

　　　　　　　　　　　ご紹介します。

　　　　　　　　　　　　４月８日（木）１０：００-１２：００

　　　　　　　　　　　　レッスン代　￥４５００（ビジター）

　　　　　テーブルコーディネート　　５月端午の節句のテーブルコーディネート

　　　　　　　　　　　　４月１７日（土）１１：００-１２：００

　　　　　　　　　　　　　レッスン代　￥３５００（ビジター）

　　　　　パン　　　満席のため、ディプロマコースのみの開講となります。

　　　是非、ご参加くださいませ!!３日前まで受付いたします。

先日の『食卓の芸術展』で、食卓芸術の大切さを再認識し、より多くの方々に伝えていきたいと思っています。

そして、小さな小さな教室ですが、直接私からお伝えできる【教室】はとても大切な場所です。

水戸校でレッスンを予定しておりましたテーブルコ-ディネートレッスンですが、皆様、

本校へ通われるということで本年度はひたちなか本校でレッスンすることになりました。

　４月より、ディプロマコースに火曜日に始まります。

ディプロマを取得するまでには多くのことを学ばなければなりません。こちらも理解していただこうと一生懸命教えます。

こうして学んだ２?３年はきっと、私もそうだった様に生涯大切なものになると思います。

より多くの方々に　食の大切さやコーディネートの必要性を理解して、そして豊かな生活を送っていただきたいと、心から願っております・・・。

恵比寿ガーデンプレイス内　ウェスティンホテルにて行なわれました

『食卓の芸術』展、ART OF DINING　が終了いたしました。

会場内の様子をお伝えしたかったのですが、うっかりカメラを忘れ・・・

取りに行くこともできず、画像なしで申し訳ございません!!

　今回の展示は国際難民支援会が主催の食卓の芸術展、出展依頼を受け、微力ながら支援のお手伝いができたら・・・とコーディネートをすることにしました。

　とても国際色豊かで、造形作家の方や器のデザイナー、大使夫人、テーブルコーディネーター、フラワーコーディネーターなどさまざまな方々が出展されていて、その方たちとの交流もまた私にとってはよい刺激を受けた充実した一日でした。

素敵な機会を与えてくださり、お世話になったRIJ の方々にも深く感謝いたします。

作品展もおかげさまで大盛況に終了し、3月は体験レッスンにもご参加いただきありがとうございます。

そして、いよいよ『食卓に芸術』の日が近づいてまいりました。準備を進めているところでございますが

やはりウェスティンホテルに泊まらないといけないかなりタイトなスケジュール・・・。

こちらのレッスン生にまたまたご迷惑をおかけしてしまいそうです。

そんなわけでしばらくお休みしていた【おもてなし料理】

いつやりますかとの問い合わせいただいた皆様、大変お待たせいたしました。

４月から、おもてなし料理レッスン　年間6回を目指してやってまいります!!

早速4月分のご案内です。

　　2010年4月20日・21日　10：30から13：00

　　春野菜のピクルス　　常備にもよし、お肉・お魚とも相性がよし！の万能ピクルスです。

　　グリンピースとチーズのスティックパイ　　彩りきれいなグリンピースをフィンガーフードに仕立てて

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お洒落に!!

　　チキンのサワー煮　　　　柔らかでジューシーなサワーチキン。ピクルスのソースで。

　　デザート1品　　　　　　　ヨーグルトのババロア　2種ソース　

　　レッスン代・お申し込みなどの詳細はこちらから

　　http://matsunagahiroko.jp/school/2008/12/post-4.html